Elaborado exclusivamente con aceitunas de la variedad Morisca, nuestro AOVE destaca por su personalidad intensa y auténtica. De color verde dorado, ofrece un frutado medio-alto con notas de hierba fresca, hoja de olivo y almendra verde.
En boca presenta una entrada dulce, seguida de un amargor y picor equilibrados, reflejo de su riqueza en polifenoles. Es un aceite robusto, con carácter, ideal para quienes buscan sabores profundos y tradicionales.
Perfecto para: guisos, carnes, legumbres, pan rústico, y cocina mediterránea con alma.